Sapporo

Japans nordligste storby og hjemsted for den årlige Sne Festival

  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8

Hvad gør Sapporo speciel?

Sapporo, Hokkaido-øens snerige hovedstad er nok mest kendt for vinter OL i 1972. Byen kan godt minde lidt om Stockholm både hvad angår klima og størrelse og er forfriskende anderledes fra andre japanske storbyer. Byens største attraktioner er den årlige Sne Festival og de fantastiske muligheder for skisport, men også om sommeren er Sapporo en dejlig by med mildt klima og grønne parker. Helt op til midten af 1800-tallet var Japans nordligste ø Hokkaido noget af et vildnis. Øen var i mange år uden for lands lov og ret, næsten ubeboet bortset fra det indfødte folk ainuerne, der stadig findes som mindretal på øen. I begyndelsen af Meiji-perioden, hvor Japan åbnede sig for vesten, blev det dog besluttet at udvikle denne frodige ø mod nord, og i trit med tidens ånd påkaldte man amerikansk hjælp til at bygge den by, der endte med at blive Sapporo.

Navnet stammer fra ainu-sproget (”stor, tør flod”) og byens opbygning er taget direkte fra den amerikanske byplanlægningsmanual: et gadenet af rette vinkler a la New York, der er utrolig nemt at finde rundt i. Til forskel fra andre japanske byer der bruger et kompliceret nummereringssystem baseret på den enkelte bygnings alder, har Sapporo faktisk gadenavne og -numre som vi kender det.

Find rundt i Sapporo

Den store park i midten af byen, Odori Park, er midpunktet. Her findes et stort TV-tårn, et af byens varemærker, hvorfra man har en smuk udsigt over byen. TV-tårnet fungerer også som nulpunkt for byens adresse-system. Alle gader har navn efter hvor langt de er placeret fra tårnet, så fx ”North 2 East 5” betyder to gader nord og fem gader øst fra TV-tårnet og så fremdeles. Så længe man ved hvor TV-tårnet er, kan man ikke fare vild, og med sine 147 m. er det heldigvis let at holde øje med!

Sapporos attraktioner

Odori Park er en smuk seværdighed i sig selv. Den er næsten 1½ km lang og en dejlig grøn oase midt i storbyen. I februar ligger den grund til den verdensberømte Sne Festival, hvor hele parken lines op med den ene fantastiske isskulptur efter den anden. Nogle er gigantiske modeller af alt fra slotte til sfinkser, andre kreative og originale værker af kunstnere fra hele verden. Om aftenen oplyses skulpturerne, nogle af dem indefra, og det er en nærmest uvirkelig oplevelse at vandre igennem denne mystiske verden af sne og is. Forlystelsesområdet Susukino har et hedt natteliv med et mylder af mennesker, som aldrig vil gå hjem. Dette er måske Japans allerstørste nattelivsdistrikt, og et af de bedste steder at opleve det unikke japanske natteliv, hvor almindelige restauranter og barer ligger side om side med mere lurvede steder. Det kan nok gå vildt for sig her, men man føler sig alligevel aldrig i fare.

Om vinteren er bjergene rundt om byen et skisports eldorado. Det nærliggende Niseko resort har den bedste puddersne i verden, der falder næsten dagligt. Her er “ski-in ski-out” faciliteter direkte fra hotelles reception og desuden fantastisk after-ski med frisk sushi, hyggelige barer og varme kilder!

Om sommeren indbyder området til dagsudflugter eller længere bjergvandringer i de utallige naturparker. På grund af sin nordlige placering er her ikke lige så ulideligt varm som Japan om sommeren. Snarere er her lige tilpas, som på en rigtig god dansk sommerdag, og Sapporo er derfor et oplagt sted at tilbringe sommeren i Japan. Hokkaido er en vulkansk ø, og derfor findes her masser af varme kilder, særligt i forbindelse med bjergene, hvor man også kan bade udendørs i smuk natur.

Mad i Sapporo

Hokkaido er Japans kornkammer. Her laves den mad, der minder mere om den danske: smør, ost og yoghurt. Her er frodig natur, vildt hav og sparsom befolkning. Nyd friskfanget fisk, der laves til den lækreste sushi. Prøv byens version af ramen-nudler, den lækre miso ramen eller den cremede butter ramen. Hokkaido har også den bedste is i hele Japan, og landets første ølbryggeri, Sapporo, ligger her. En helt unik specialitet er retten med det uforglemmelige navn ”Djengis Khan” (på japansk: ”Djingiskan”). Den består af fårekød og grøntsager, der grilles sammen og selvfølgelig skylles ned med en hel del af den lokale Sapporo øl. Hvorfor retten er opkaldt efter den mongolske hærleder fortaber sig i historien, men det siges at den specielle pande, der bruges, minder om mongolske militærhjelme. Lækkert er det uanset!

Man kan flyve til Sapporo fra Tokyo eller andre storbyer.